Tagliolino d’autunno

Cesto di zucca. Una pasta senza pasta dal gusto travolgente.

Ispirazione di Angela C. da Palermo

Declinazione:
Salato

DeChillico:
#6 Enigma

Cottura:
Fritto

Preparazione:
5 minuti

Ingredienti:

  • filacci di zucca
  • pangrattato per impanatura
  • sale DeChillico
  • olio al coriandolo

Preparazione:
Tagliate la zucca formando una sorta di tagliolini.
Scaldate dell’olio al coriandolo, preparate un’impanatura salata, cospargetevi a pioggia le striscioline di zucca e via…a friggere!
Arrotolatele come un cestino di pasta lunga e portatele in tavola.
Mangiarle sarà sorprendente.