Insalata di verdure verdi

Delle fresche verdure verdi, leggermente scottate, con tagli assortitti, una buona burrata sale Dechillico e via...

Ispirazione di Ele B. da Milano

Declinazione:
Salato

DeChillico:
#6 Enigma

Cottura:
In padella

Preparazione:
8 minuti

Ingredienti:

  • zucchine
  • cetriolo
  • spinacino
  • burrata

Preparazione:
Fresco delicato e saporito. Vegano

Quinoa metafisica

Quinoa metafisica

Creato guardando la dispensa, con cibi precotti, senza sprechi e con un tocco di sale speciale: un colpo di genio per sfamare gli amici.

Ispirazione di Ettore D. da Milano

Declinazione:
salato

DeChillico:
#6 Enigma

Cottura:
In padella con coperchio

Preparazione:
5 minuti

Ingredienti:

  • quinoa bulgur
  • acqua
  • fagiolini
  • asparagi
  • sale DeChillico

Preparazione:
Cuocere la quinoa, tagliare le verdure e impiattare. Un piatto veloce e saporito, da gustare durante la pausa di un film o di una partita.

Gnocchi alla romana

Gnocchi alla romana

Roma romana: i miei gnocchi al semolino piccante

Ispirazione di Gianluca M. da Roma

Declinazione:
Salato

DeChillico:
#6 Enigma

Cottura:
In pentolino e forno

Preparazione:
50 minuti

Ingredienti:

  • semolino
  • uova (tuorli)
  • burro
  • formaggio pecorino
  • latte
  • sale DeChillico

Preparazione:
Usate il sale come un sale normale per fare gli gnocchi alla romana. Impastare il semolino, i tuorli, il burro (se volete aggiungete noce moscata) e fate raffreddare.
Spolverate di parmigiano e infornate per 30-35 minuti a 200°.