Brio fusion

Idea di ricetta home made, nata dall’esigenza di sfamarsi durante ore di laboratorio.

Mini cheese nativity

Mini cheese nativity

Un pensiero diverso di natale. Una mini cheesecake con base di biscotto al cioccolato, fragola fresca e panna. A sorpresa nella base il sale al cocco #12Rive e sulla panna una spolverata di #1Canto

Ispirazione di Tatiana C. da Cernusco sul naviglio

Declinazione:
dolce

DeChillico:
#12Rive e #1Canto

Cottura:
Bagnomaria / Forno

Preparazione:
40' + 4 ore di riposo

Ingredienti:

  • biscotti sbriciolati assortiti
  • Zucchero
  • cacao
  • burro
  • formaggio cremoso
  • panna
  • fragole

Preparazione:
Pazienza e amore!

Torta di mele

Torta di mele

Una torta classica, con il profumo della creatività.

Ispirazione di Eleonora D. da Mantova

Declinazione:
Dolce

DeChillico:
#12 RIve

Cottura:
Forno

Preparazione:
65 minuti

Ingredienti:

  • burro
  • zucchero
  • uova
  • latte
  • lievito
  • farina
  • mele
  • sale DeChillico

Preparazione:
Montare burro e zucchero, unire uova, latte, farina, lievito e sale.
Versare in uno stampo e coprire con le mele a fette.
Infornare a 180° per 40 minuti.

Spadellata fusion

Spadellata fusion

Pentolaccio esotico: pesce e verdure al coltello.

Ispirazione di Eleonora D. da Mantova

Declinazione:
Salato

DeChillico:
#12 Rive

Cottura:
In padella

Preparazione:
20 minuti

Ingredienti:

  • verdure assortite surgelate 300g
  • filetto di nasello 300g
  • sale DeChillico
  • olio

Preparazione:
Scaldare in una padella un filo di olio, delle verdure il sale magico e il nasello a pezzetti.
Un coperchio e via. Una cena fusion al cocco. In pochi minuti.

Il mio TEX-MIX

Il mio TEX-MIX

Tex mex di mare. Cotto e amalgamato in padella.

Ispirazione di Arturo S. da Cagliari

Declinazione:
Salato

DeChillico:
#12 Rive

Cottura:
In padella

Preparazione:
20 minuti

Ingredienti:

  • Quinoa
  • acqua
  • olio
  • frutti di mare
  • carota viola
  • tortillas
  • sale DeChillico

Preparazione:
Un mix di sapori. Frutti di mare, verdura, un pizzico di sale con il cocco, profumato ed esotico.
Servitelo in un pirottino di piadina messicana.