Panino Gourmet

Panino Gourmet: semplice e rapido stuzzichino farcito con emulsione di burrata e pistacchi.

Ispirazione di Alessandra L. da Milano

Declinazione:
salato

DeChillico:
#1 Canto

Cottura:
in padella e forno

Preparazione:
20 minuti

Ingredienti:

  • Impasto di pasta da pane base con farina di grano duro rimacinato
  • Pistacchi tritati
  • Burrata
  • Sale Dechillico #1 Canto
  • Olio EVO

Preparazione:
Per preparare i panini: suddividere l’impasto in tante piccole palline da 30g/50g, adagiare su una teglia rivestita da carta da forno, lasciare riposare per una mezz’ora, spennellare i panini con olio Evo. Riscaldare il forno non ventilato a 200°, cuocere per circa 15/20 minuti, fino a doratura. Lasciare riposare.
Per preparare l'emulsione di burrata: tagliare la burrata a pezzetti, condire con sale DeChillico #1Canto e olio Evo, frullare con l’aiuto di un minipinner.
Farcire con i pistacchi, l'emulsione di burrata e gustare i panini!