Sale

La magia dei prodotti DeChillico risiede nell’assenza del peperoncino e nella sorprendente manifestazione del gusto piccante dei nostri sali. La memoria della capseicina contagia ogni cristallo con sentori raffinati e discreti, impreziositi da una ricercata contaminazione di profumi e aromi che identificano in maniera unica ogni declinazione del sale Halite piccante. Accuratamente selezionato, lavorato a mano e raffinato a pietra, grazie al suo esclusivo retrogusto e al suo specifico trattamento, il sale DeChillico può essere impiegato a crudo, come topping e in cottura. Le sue caratteristiche peculiari lo rendono un prodotto versatile, che trova impiego sia nella gastronomia professionale che nelle esperienze culinarie amatoriali. Filo conduttore della nostra ricerca è la passione per il gusto, che ci ha portato a conoscere e utilizzare nei nostri prodotti erbe aromatiche e spezie sia comuni che rare, imparando a miscelarle grazie al supporto competente di professionisti della chimica e della nutrizione. Il risultato è una serie di sali di prima qualità, dalle proprietà e dal valore unici nel panorama del benessere alimentare.