Sale

La magia dei prodotti DeChillico risiede nell’assenza del peperoncino e nella sorprendente manifestazione del gusto piccante dei nostri sali. La memoria della capseicina contagia ogni cristallo con sentori raffinati e discreti, impreziositi da una ricercata contaminazione di profumi e aromi che identificano in maniera unica ogni declinazione del sale Halite piccante. Accuratamente selezionato, lavorato a mano e raffinato a pietra, grazie al suo esclusivo retrogusto e al suo specifico trattamento, il sale DeChillico può essere impiegato a crudo, come topping e in cottura. Le sue caratteristiche peculiari lo rendono un prodotto versatile, che trova impiego sia nella gastronomia professionale che nelle esperienze culinarie amatoriali. Filo conduttore della nostra ricerca è la passione per il gusto, che ci ha portato a conoscere e utilizzare nei nostri prodotti erbe aromatiche e spezie sia comuni che rare, imparando a miscelarle grazie al supporto competente di professionisti della chimica e della nutrizione. Il risultato è una serie di sali di prima qualità, dalle proprietà e dal valore unici nel panorama del benessere alimentare.

#1 CANTO

Sale Minerale Piccante #1 CANTO (Sale halite naturale di capseicina)
ideale per:

PANE
VERDURE
CARNE
PESCE
CONSERVE
UOVA
DOLCE

#1 CANTO: Il primo e unico sale piccante al mondo senza peperoncino.

#3 MELANCONIA

Sale Minerale Piccante #3 MELANCONIA (Sale halite naturale di capseicina, Spinaci, Miscela di spezieideale per:

PANE
VERDURE
FORMAGGI
CARNE
PESCE
CONSERVE
UOVA

#3 MELANCONIA: Colore e sapore per tutte le pietanze delicate.

#5 MUSE

Sale Minerale Piccante #5 MUSE (Sale halite naturale di capseicina, Basilico, Menta, Miscela di spezieideale per:

PANE
VERDURE
CARNE
PESCE
UOVA

#5 MUSE: Fresco, mediterraneo e a tratti sbarazzino.

#6 ENIGMA

Sale Minerale Piccante #6 ENIGMA (Sale halite naturale di capseicina, Carota, Semi di sedano, Miscela di spezie) ideale per:

PANE
VERDURE
CARNE
FORMAGGI
PESCE
CONSERVE
UOVA
DOLCE

#6 ENIGMA: Esalta i sapori delle tue verdure appena cotte o servite crude.

#8 ETTORE

Sale Minerale Piccante #8 ETTORE (Sale halite naturale di capseicina, Curcuma, Pepe di Timut) ideale per:

PANE
VERDURE
CARNE
PESCE
UOVA

#8 ETTORE: Un tocco semplice ma inebriante che spazia fino a note orientali.

#9 GARE

Sale Minerale Piccante #9 GARE (Sale halite naturale di capseicina, Rabarbaro, Alloro, Miscela di spezie) ideale per:

VERDURE
FORMAGGI
CARNE
PESCE
UOVA

#9 GARE: Una competizione di sapori, gusti e profumi in un gioco di squadra.

#10 FLORENTINE

Sale Minerale Piccante #10 FLORENTINE (Sale halite naturale di capseicina, Paprika, Miscela di spezie) ideale per:

PANE
FORMAGGI
CARNE
CONSERVE
UOVA

#10 FLORENTINE: Perfetto per i piatti a base di carni rosse, specialmente se grigliate. Dona carattere, pungente profumo.

#12 RIVE

Sale Minerale Piccante #12 RIVE (Sale halite naturale di capseicina, Cocco, Miscela di spezie) ideale per:

VERDURE
PESCE
DOLCI

#12 RIVE: La fava tonka rimanda in questo sale esotico ad una nota leggermente amara e profonda, donando ai tuoi piatti freschezza e sapori sorprendenti.

#13 VIAGGIO

Sale Minerale Piccante #13 VIAGGIO (Sale halite naturale di capseicina, Barbabietola, Karkadè, Miscela di spezie) ideale per:

VERDURE
FORMAGGI
CARNE
PESCE
UOVA
DOLCI

#13 VIAGGIO: Vivace nel colore e nell’anima. Un mix di sapori ideale per pesce e verdura.

#14 AUTORITRATTO

Sale Minerale Piccante #14 AUTORITRATTO (Sale halite naturale di capseicina, Liquirizia, Miscela di spezie) ideale per:

PANE
VERDURE
FORMAGGI
CARNE
PESCE
DOLCI

#14 AUTORITRATTO: Liquirizia e carvi. Un sapore da raccontare dopo averlo assaggiato. Ricorda i Paesi del Nord, con un pizzico di sud.